Cod. cer250 / cer252sv
Prosciutto ottenuto dalle cosce di suini toscani non molto salato, ma comunque di gusto sapido. La lenta stagionatura di minimo 16 mesi garantisce al prodotto eccellente gusto e profumo. La finitura con peperoncino risale alla tradizione contadina dell’Amiata. Su richiesta, finitura con pepe nero. Può essere consegnato anche disossato a mano e s.v.
Ingredienti
Coscia di Suino Toscano, sale, pepe, peperoncino frantumato, aglio.
Lo stucco di copertura contiene: grasso di suino, farina di riso, sale e pepe.
Stagionatura minima: 16 mesi
Non contiene allergeni – Non contiene fonti di glutine – Non contiene derivati del latte
Salumi tipici della montagna amiatina
Il nome della tradizione e della qualità
Salumificio Cerboni –
Via del gallaccino 17 · 58033 Castel del Piano · GR –
Telefono 0564 955343 · Fax 0564 957815 –
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